<목차>

1 Biochemistry: 발달하는 과학 ㆍ 1

2 단백질의 조성과 구조 ㆍ 31

3 단백질의 탐구 및 단백체 ㆍ 77

4 DNA, RNA, 그리고 유전정보의 흐름 ㆍ 127

5 유전자와 유전체의 탐구 ㆍ 165

6 진화와 생물정보학의 탐구 ㆍ 211

7 Hemoglobin: 활동하는 단백질의 모습 ㆍ 237

8 효소: 기초 개념과 반응속도론 ㆍ 265

9 촉매 전략 ㆍ 311

10 조절 전략 ㆍ 353

11 탄수화물 ㆍ 389

12 지방질과 세포막 ㆍ 425

13 막 통로들과 펌프들 ㆍ 459

14 신호 변환 경로들 ㆍ 497

15 대사: 기본 개념과 설계 ㆍ 529

16 해당과정과 글루코스 신생합성 ㆍ 563

17 시트르산 회로 ㆍ 621

18 산화적 인산화반응 ㆍ 657

19 광합성의 명반응 ㆍ 711

20 칼빈 회로와 오탄당 인산 경로 ㆍ 741

21 Glycogen 대사 ㆍ 781

22 지방산 대사 ㆍ 817

23 단백질 대사회전과 아미노산 분해대사 ㆍ 867

24 아미노산의 생합성 ㆍ 909

25 뉴클레오타이드 생합성 ㆍ 949

26 막 지방질과 스테로이드의 생합성 ㆍ 983

27 대사의 통합 ㆍ 1029

28 의약품 개발 ㆍ 1067

29 DNA의 복제, 수선, 그리고 재조합 ㆍ 1099

30 RNA 합성과 가공 ㆍ 1141

31 단백질 합성 ㆍ 1187

32 원핵생물의 유전자 발현의 조종 ㆍ 1229

33 진핵생물의 유전자 발현의 조종 ㆍ 1249

34 감각계 ㆍ 1275◆

35 면역계 ㆍ 1299◆

36 분자모터 ㆍ 1337◆

◆ 해당 장에 본문 내용은 QR코드를 통해서 볼 수 있습니다.

<출판사 서평>

이 책의 특징

· 의약품 개발에 대한 생화학의 중요성으로 8판에서 맨 뒤에 다루었던 내용을 9판에서는 28장으로 당김

· 점점 두꺼워지는 교과서의 편의성을 위해 마지막장의 일부 장들을 QR 코드를 통해 인터넷에서 제공

· 단백질들의 거대 복합체의 구조 부분이 더 강화되었으며 한층 더 알기 쉽고 명료하게 설명

· 생명체가 진화의 산물임을 증명 하는 결과들을 생물정보학의 방법을 통해서 제시

· 산업에서의 응용이 추가되 어서 생화학의 산업적 응용 측면까지도 강조

· 각 장마다 본문에서 다루지 못한 주제들을 ‘생화학 초점’이라는 새로운 형식으로 다루고 있음

· 문제 풀이 전략을 통해 체계적인 문제 해결 방법을 설명하고 있으며 객관식 문제들이 추가되어서 학생들이 공부 내용을 정리하도록 함

역자 머리말

 이 책은 Stryer의 Biochemistry 9판을 번역한 것이다. 이 책이 우리나라에 소개된 지도 어언 45년이 되어간다.

 생화학은 최근 연간에 커다란 발전을 이룩하여 생화학 의 주요한 면들에서 그 내용이 한층 더 새로워지고 다양 해지고 있다. 이러한 특성을 반영하여 9판에서는 체제의 변화도 생겼다. 특히 의약품 개발에 대한 생화학의 중요 성은 점점 커지고 있어서 8판에서는 36장으로 맨 끝에 위치하던 것이 9판에서는 28장으로 당겨졌다. 또한 점점 두꺼워지는 교과서의 부피를 고려하여 마지막의 일부 장들은 인터넷으로 제공하게 되었다. 본 역서에서도 인터넷으로 제공되는 장들의 번역본은 출판사를 통하여 QR코드 를 이용해 인터넷으로 제공하게 되었다.

 이번 판에는 단백질들의 거대 복합체의 구조 부분이 더 강화되었으며 한층 더 알기 쉽고 명료하게 설명하고 있다(원저자의 “서론”을 참조). 한편 저자들은 지난 판들 에서와 같이, 9판에서도 생명체가 진화의 산물임을 증명 하는 결과들을 생물정보학의 방법을 통해서 제시하고 있다. 생체분자의 구조와 기능, 그리고 생화학적 경로들이 지니는 통일성과 공통성을 진화의 관점에서 봄으로써 얼 핏 복잡하게 여겨지는 생명현상을 체계적으로 또 쉽게 이해할 수 있다는 것을 일깨워주고 있다. 지난 판까지 본문 중에 아이콘과 함께 소개되었던 분자진화와 임상연구에의 응용 이외에도 이번 판에서는 산업에서의 응용이 추가되어서 생화학의 산업적 응용 측면까지도 강조하고 있다.

 또한 각 장마다 본문에서 다루지 못한 주제들을 ‘생화학 초점’이라는 새로운 형식으로 다루고 있고, ‘문제 풀이 전략’을 통해 체계적인 문제 해결 방법을 설명하고 있다. 문제에서도 객관식 문제들이 추가되어서 학생들이 공부한 내용을 정리하는 데 도움을 주고 있다.

 원서인 Stryer의 Bicohemistry는 초판본이 1975년 에 발행된 이후 시간이 흐름에 따라서 6판부터는 Berg와 Tymoczko가, 8판부터는 Gatto가 저자에 추가되었다.

 이 책을 소개하여 1판부터 8판까지 쭉 번역하여 생화 학을 공부하는 학생들에게 도움을 주셨던 박인원 교수님 이 8판의 번역판이 나온 이후 고인이 되셨고 역자들 중 몇 분은 더는 번역에 참여하시지 못하게 되어 새로운 역자들 이 참여하였다. 역자들은 이 책을 통하여 생화학 교육에 큰 영향을 끼치신 박인원 교수님께 감사드리고 애도의 마 음을 표한다. 또한 역자들은 이번 9판도 생화학을 배우는 학생들에게 많은 도움이 되기를 바랄 뿐이다.

 끝으로, 이 역서를 좋은 책으로 출판한 (주)범문에듀케이션과 이 책을 훌륭하게 기획하고 편집한 담당 직원들에 게 심심한 사의를 표하는 바이다.

2020년 2월

역자 일동